5 dicas certeiras para economizar com alimentação

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O que pesa mais no seu orçamento? Aluguel, condomínio, água e luz, despesas com o carro, escola ou faculdade? Na verdade, para a maioria das pessoas, um dos maiores gastos mensais é com alimentação. Somando as contas de supermercados, restaurantes, padarias e outros, esse desembolso pode ser bastante representativo. Mas é possível, sim, reduzir essas despesas e nem precisa reduzir o seu consumo. Quer saber como? Acompanhe a seguir 5 dicas certeiras para economizar com alimentação:

1 Atacados ou supermercados?

Para gastar menos ao abastecer a despensa, uma das primeiras questões a considerar é onde você costuma fazer compras. Nesse sentido, antes de tudo, vale a pena fazer uma pesquisa dos preços cobrados pelos estabelecimentos (pode ser pela internet), ponderando também o custo do transporte para chegar até cada um.

Os atacados, por exemplo, costumam cobrar menos, mas podem estar mais distantes dos centros urbanos. De todo modo, se a economia é superior a 15% do que você costuma gastar em um supermercado, pode valer a pena. No caso de famílias grandes (mais de 4 pessoas), essa conta também pode compensar, principalmente, para produtos de limpeza, de higiene pessoal, mantimentos não perecíveis e congelados. Fazer compras em grupo nesse tipo de estabelecimento também pode ser uma estratégia interessante.

Já no caso de famílias pequenas ou se há pouco espaço na despensa, o atacado é distante ou a economia de preços é reduzida, o supermercado pode ser a opção mais indicada. Enquanto, frutas, verduras e legumes podem ser encontrados mais frescos e por valores menores em feiras e verdurões.

Em todo caso, é válido levar sempre uma lista do que você necessita e ter uma calculadora à mão, para controlar as contas. Evitar ir às compras de estômago vazio também ajuda a não cometer gastos por impulso.

2 Substituição de produtos

Outra boa estratégia para economizar com alimentação é ficar atento ao que pode ser substituído. Para isso, em primeiro lugar, vale a pena considerar a substituição de marcas. Nem sempre uma marca mais conhecida é realmente melhor. Alguns supermercados oferecem, inclusive, produtos de marca própria com valores menores. Tente não se impressionar com as embalagens e permita-se experimentar outras marcas. Algumas podem lhe agradar e ajudar-lhe a gastar menos no fim das contas.

Além disso, também é possível substituir alguns tipos de mantimentos, variando o cardápio sem abrir mão do sabor. Que tal trocar o arroz por batata ou tentar fazer o arroz de couve-flor? O feijão também pode ser trocado por lentilha, milho, ervilha, grão de bico, entre outros. Há também várias opções para substituir a carne de gado, que sofreu vários aumentos nos últimos tempos.

Já no caso de frutas, verduras e legumes, em vez de levar “o de sempre”, vale a pena conferir quais são os alimentos da estação (em tabelas como esta), aqueles que se encontrem em época de colheita, já que nesse período, além de apresentar preços menores, também são mais nutritivos.

3 Cozinhe em casa

Quando você vai a um restaurante, evita o trabalho de preparar a comida e de lavar os pratos depois. Mas essa comodidade tem um preço. Não é por acaso que cozinhar em casa costuma ser uma opção mais econômica. E muitas vezes pode ser também mais saudável e saboroso.

Mesmo para quem tem pouca prática na cozinha, já existem vários canais com receitas práticas e econômicas que podem ajudar a aprender a preparar os mais diversos tipos de pratos.

Nesse sentido, também vale a pena considerar opções como levar marmita para o trabalho e ter sempre uma opção de lanche na bolsa ou na gaveta do escritório.

Outra questão que deve ser levada em conta ao priorizar a alimentação feita em casa é evitar desperdícios, aprendendo a conservar cada tipo de alimento, reaquecer e reaproveitar sobras, além de aproveitar integralmente tudo o que for possível, inclusive, as cascas e talos de frutas, verduras e legumes. Veja como aqui e aqui.

4 Plantar e colher

Mais uma boa dica para gastar menos ao abastecer a despensa é fazer uma horta em casa ou no seu condomínio, em cooperação com os vizinhos. Uma ótima opção para garantir a qualidade e procedência das suas hortaliças, que ainda pode dar um toque mais natural a sua casa ou apartamento.

Mesmo para quem tem pouco espaço, há soluções criativas de hortas verticais para paredes ou de mini hortas para montar na janela. E você ainda pode reaproveitar garrafas PET, latas, canecas e outros materiais como vasos para plantar o que deseja.

Hortelã, manjericão, alecrim, alface, acelga, couve, rúcula, agrião, cebola, cebolinha, alho, alho poró, tomate e morango são alguns dos alimentos fáceis de cultivar que você pode ter na sua horta. Aproveite essa ideia para economizar e alimentar-se melhor.

5 Apoio tecnológico

Para completar, na hora de economizar com alimentação, você também pode contar com a ajuda de alguns sites e aplicativos. Confira essas opções:

• Ofertas de supermercados

Sabe aqueles folhetos que mostram os produtos com menores preços de cada supermercado? Este site consegue juntar a maioria deles e de diversos estados do Brasil. Uma verdadeira mão na roda na hora de comparar preços e escolher o melhor estabelecimento para fazer suas compras.

• Pinngo

Aplicativo disponível para iOS e para Android que ajuda a comparar preços de produtos em diferentes supermercados e farmácias, criar listas de compras e somar todos os valores, mesmo antes de ir às compras.

• Meu Carrinho

Só para Android, o app ajuda a fazer uma lista de compras mais prática, já que você pode estabelecer um limite de gastos e ir marcando os itens já colocados no carrinho, e o app alerta quando a soma chega ao valor estabelecido

• IntelliList

Só para iOS, permite criar listas de compras, organizando os produtos por categorias e guardando preços. Cria estatísticas de comparação entre lojas mais caras e mais baratas e identifica oportunidades de poupar ou casos de desperdício.